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哪些水果搭配,打果汁好?  

2013-12-18 00:52:00|  分类: Q【健康美味】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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首先,这里说的果汁不是用榨汁机榨出来的水果原汁,而是用料理机将水果,适量纯净水(或者牛奶,酸奶),糖或者蜂蜜,粉碎搅拌,一般不用过滤果肉。不要觉得加水会破坏口感,这种方法做出来的果汁口感反而更好,避免了水果原汁过酸,也不会浪费原料,制作也更方便。 
图片 

【法则一】水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配,清新的和清新的搭配会出现不错的风味。 


醇厚:香蕉,木瓜,火龙果,草莓,芒果,杏子

清新:柠檬,黄瓜,雪梨,西瓜,柚子,芹菜,哈密瓜 

难以区别:西红柿,苹果,橙子,桃子,猕猴桃,菠萝,柚子,樱桃 

很多人都试过:苹果+橙子+雪梨;雪梨+黄瓜;柚子+苹果;西红柿+柠檬+柚子挺不错的

【法则二】牛奶适合加醇厚的水果 
前辈说牛奶不能加酸味重的水果,酸会让牛奶结块。用醋滴到牛奶里试了下,真的会结块。但是果汁都打碎了喝掉了,还介意是不是结块干嘛?,只要好喝就行。这些水果据说牛奶里不能加,给大家参考下:橙子,猕猴桃,菠萝,柚子,柠檬。 

*经典组合:牛奶+香蕉+木瓜 
用量是一袋牛奶,一根香蕉,一片木瓜,香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是热的,打完了以后香气扑面而来~~ 

牛奶加苹果,火龙果,草莓,芒果都很好喝。 

酸奶就没有牛奶那么多禁忌,什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那种,要用酸奶饮品,就是酸酸乳那种,不然会不容易搅拌。注意打酸味重的果汁请多加糖或蜂蜜。 

【补充:经验。。。。】 
西瓜+雪碧:超级解暑 
红酒+雪梨:解毒,养颜 
芒果百搭,什么都好喝 
柠檬很神奇,只要一小片,任意组合,都会带来清香馥郁的味道 

【终极法则】勇于创新。很多水果放在一起打果汁会出现单独没有的美味,让人惊喜不已。发挥你的创造力,多多尝试,一定会发现新的黄金组合。 

ps:很多果汁有自己的食疗功效哦,大家参考着喝吧~

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哪些饮料不要再喝了 
【奶茶,椰果】奶茶里面都是植脂末,香精,椰果我也不觉得是真的椰果。 

【双皮奶】就是那种一杯一杯像布丁一样的。那个不能叫做双皮奶,现在店里的双皮奶都是用一种双皮奶粉和水做出来的。配料表其实是,双皮奶粉=奶粉+植脂末+增稠剂+胶类物质。大家明白了吧,不要再吃双皮奶了,这相当于吃植脂末+各种明胶 

【反季节的果汁】没有应季的新鲜,而且不好吃,无良商家甚至可能会给你卖略微变质的水果。 

【蜂蜜柚子茶】这个没啥不健康,只是没必要到店里去买,自己做的狠ok!!大点超市或者老蜂农专卖店都有这种罐装的,加点水冲调一下就行,果汁店里用的也是这种的。 

【玫瑰酿】理由同上,而且自己买的玫瑰酱更好。

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